Lạc, một thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, không chỉ là một món ăn vặt yêu thích mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá. Nhiều người thường tự hỏi liệu thói quen ăn lạc có béo không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết và cách ăn giảm cân hiệu quả trong bài viết dưới đây. 

Giá trị dinh dưỡng có trong lạc

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong lạc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể: 

• 567 calo 
• 7% nước 
• 25,8g chất đạm 
• 16,1g carb
• 4,7g đường 
• 8,5g chất xơ 
• 49,2g chất béo 

Ngoài ra lạc còn là nguồn cung cấp tuyệt vời của magie, folat, vitamin E, đồng, arginin,…

Ăn lạc có béo không?

Trong lạc có chứa nhiều protein giúp cho bạn cảm thấy no và nạp ít calo vào cơ thể hơn. Do đó, ăn lạc không béo mà còn giúp cơ thể giảm cân. Mặc dù trong lạc chứa lượng chất béo cao nhưng đây đều là loại tốt giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể bạn. 

Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, trên nghiên cứu thực tế quan sát đã chỉ ra rằng tiêu thụ lạc có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm nguy cơ béo phì. 

Tác dụng giảm cân của lạc 

Kiềm chế cơn đói hiệu quả 

Ăn lạc sẽ cung cấp cho cơ thể một nguồn chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Những chất này đều có tác dụng giúp cho người ăn có cảm giác no lâu hơn. Do đó, bạn có thể kiềm chế được cơn đói tốt hơn và giảm hấp thụ calo trong các bữa ăn tiếp theo.

Hỗ trợ quá trình trao đổi chất

Các chất xơ và protein trong lạc có thể giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo và chất béo ngay khi cơ thể đang nghỉ ngơi. Ngoài ra, trong lạc còn chứa hàm lượng axit oleic cao giúp đốt cháy chất béo nhiều hơn nếu bạn kết hợp với chế độ ăn ít calo. 

Cung cấp chất béo tốt cho cơ thể 

Trong lạc chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể là axit béo không bão hòa đơn và đa. Khi tiêu thụ các chất béo này vào cơ thể sẽ giúp bạn tạo cảm giác no lâu và giảm nguy cơ tăng cân. 

Những lợi ích khác của lạc đối với sức khỏe 

Ngoài việc ăn lạc có béo không thì bạn cũng cần chú ý đến một số lợi ích mà nó mang lại khi bổ sung vào chế độ ăn uống. 

Sức khỏe tim mạch

Trong lạc chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho tim bao gồm magie, niacin, đồng, axit oleic và nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, lạc còn giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol, ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông nhỏ và giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ. 

Phòng ngừa sỏi mật 

Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, nghiên cứu quan sát cho thấy rằng sử dụng lạc thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật ở cả nam và nữ. 

Giảm tình trạng loãng xương 

Trong lạc có chứa chất xơ và canxi dồi dào giúp thúc đẩy hệ xương khớp trở nên khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, việc bổ sung lạc vào chế độ ăn uống cũng sẽ ngăn ngừa được bệnh loãng xương ở người già.  

3 cách ăn lạc giảm cân hiệu quả 

Lạc không chỉ để dùng chế biến đơn giản như luộc, rang mà còn có thể kết hợp với nhiều thực phẩm để tạo nên món thơm ngon giúp giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 3 cách ăn lạc giảm cân hiệu quả. 

Bơ lạc 

Bơ lạc hay còn gọi là bơ đậu phộng được sử dụng rất nhiều vào buổi sáng kết hợp với bánh mì. Ăn bơ lạc sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng bạn nên sử dụng hợp lý để kiểm soát cân nặng. 

Cách làm bơ lạc: 

• Bước 1: Bạn rang chín lạc rồi tách lấy phần hạt bên trong. 
• Bước 2: Sau đó, cho các hạt lạc vào máy xay nhuyễn rồi đổ ra bát. 
• Bước 3: Bạn cho vào hỗn hợp vừa xay một chút đường, muối và dầu dừa rồi khuấy đều lên. 
• Bước 4: Tiếp tục xay lại 2 – 3 lần đến khi nhuyễn mịn rồi cho vào hộp bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. 

Sinh tố chuối, lạc 

Chuối cũng là một trong những loại quả hỗ trợ giảm béo rất tốt và giàu chất dinh dưỡng. Khi kết hợp chuối với lạc sẽ làm tăng hương vị lại giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Cách làm sinh tố chuối, lạc: 

• Bước 1: Cho chuối, sữa chua, sữa tươi, bột ca cao và cơm bơ lạc vào máy xay nhuyễn. 
• Bước 2: Bạn cho hỗn hợp ra cốc và thêm chút đá là có thể thưởng thức.

Sữa đậu phộng 

Sữa đậu phộng cung cấp cho cơ thể chất xơ và chất dinh dưỡng giúp làm giảm sự thèm ăn của bạn. Nếu bạn sử dụng đúng cách thì đây sẽ là một công thức uống giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. 

Cách làm sữa đậu phộng: 

• Bước 1: Bạn cho đậu phộng vào nồi luộc chín rồi để ráo nước. 
• Bước 2: Sau đó đổ sữa tươi không đường, nước và đậu phộng vào máy xay nhuyễn. 
• Bước 3: Bạn lọc qua rây để được hỗn hợp sữa mịn là có thể sử dụng. 

Những lưu ý khi ăn lạc giảm béo 

Khi ăn lạc giảm béo thì bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Không nên ăn quá nhiều khi bụng đói mà chỉ nên ăn 30g/ngày với các món trong bữa nếu không sẽ làm cơ thể bị đầy hơi, khó chịu. 
• Đối với phụ nữ mang thai nên ăn ít hoặc hạn chế ăn vì có thể làm trẻ bị dị ứng.
• Những người mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao, máu nhiễm mỡ cũng không nên ăn quá nhiều lạc để bảo vệ sức khỏe. 

Kết luận 

Qua bài viết trên có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc “ăn lạc có béo không”. Lạc là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân mà vẫn muốn thưởng thức thức ăn ngon miệng. Với giá trị dinh dưỡng cao và khả năng tạo cảm giác no lâu, lạc có thể trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, như mọi loại thực phẩm khác, việc tiêu thụ lạc cần được kiểm soát để đảm bảo không vượt quá năng lượng hàng ngày.