Ask question

Ask Questions and Get Answers from Our Community

Answer

Answer Questions and Become an Expert on Your Topic

Contact Staff

Our Experts are Ready to Answer your Questions

Ăn kiêng là gì? Làm sao để ăn kiêng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe?

hangnguyen99

Moderator
Staff member
Joined
25/11/21
Messages
170
Reaction score
0
Points
16
Ăn kiêng là một trong những phương pháp được nhiều chị em quan tâm và thực hiện hàng ngày để giảm cân và duy trì tỷ lệ cơ thể hoàn hảo. Ăn kiêng có thể được thực hiện bằng nhiều cách, từ thay đổi thời gian và chế độ ăn uống đến giảm lượng thức ăn.

Ăn kiêng là một trong những nguyên tắc giảm cân, hạn chế các bệnh thường gặp. Nhưng những chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, chẳng hạn như ăn nhiều rau và trái cây hoặc từ chối hoàn toàn chất béo… sẽ khiến bạn mắc phải sai lầm lớn trong quá trình giảm cân và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bạn biết bao nhiêu về các chế độ ăn kiêng phổ biến (8).jpg

1. Cách giảm cân đúng cách​

Ăn nhiều rau vào bữa sáng​

Bữa sáng cung cấp 25% nhu cầu năng lượng hàng ngày của bạn. Đây là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và ảnh hưởng rất nhiều đến hoạt động thể chất và tinh thần. Ngoài ra, ăn nhiều rau vào bữa sáng giúp chúng ta no lâu, giảm thiểu hấp thụ calo từ các bữa khác trong ngày, cải thiện hệ tiêu hóa.

Ăn nhiều trái cây​

Cảm giác đói chắc hẳn là một cảm giác vô cùng khó chịu và những ai đang ăn kiêng là điều không thể tránh khỏi. Lời khuyên của chúng tôi dành cho bạn là lúc này thay vì nhịn ăn hay tìm đồ ngọt, bạn nên uống nước trái cây hoặc ăn nhiều hoa quả như bưởi, bơ, táo ...

Nhai chậm​

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn nhanh sẽ tăng cân nhanh hơn so với những người ăn chậm và nhai chậm, vì nhai chậm sẽ khiến bạn có cảm giác no lâu hơn, ngay cả khi bạn ăn ít đi.

Để hình thành thói quen ăn chậm, trước tiên bạn có thể đếm số lần nhai mỗi lần đưa thức ăn vào miệng, nếu cảm thấy nhai chưa đủ thì có thể tăng dần số lần.

Hạn chế tiêu thụ chất béo, nhưng không giảm hoàn toàn​

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ có khoảng 10% người ăn kiêng có thể đảm bảo đủ lượng chất béo cần thiết cho cơ thể. Số còn lại không tiếp xúc với chất béo, kể cả những chất có lợi cho cơ thể và giảm cân.

Đồng thời, không có chất béo, bạn sẽ luôn cảm thấy đói, đó là lý do tại sao bạn có thể chống lại cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm giàu chất béo như kem, bánh ngọt, bánh quy ...

Do đó, để tránh cảm giác này, bạn nên để cơ thể hấp thụ một số loại chất béo có lợi như chất béo omega-6 trong thịt gà, cá làm tăng nồng độ serotonin, hạt hướng dương, dầu mè, dầu đậu nành giúp bạn cảm thấy dễ chịu. Hoặc chất béo CLA giúp làm chậm tiêu lòng đỏ trứng, thịt cừu nạc, thịt trâu, thịt dê, sữa chua…

Uống nước thường xuyên​

Uống nước thường xuyên Uống nước đúng cách là một phần không thể thiếu để duy trì một cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai. Xây dựng và duy trì thói quen uống nước trước bữa ăn sẽ giúp bạn giảm cân, vì nó sẽ tạo cảm giác no lâu, giúp bạn không phải tiêu thụ quá nhiều calo.

Nếu bạn uống nửa lít nước trước bữa ăn 30 phút, khẩu phần của bạn sẽ giảm đi so với những người không uống nước. Nếu bạn làm theo thói quen lành mạnh này, bạn sẽ có 44% cơ hội giảm cân.

Không ăn quá nhiều cho bữa tối​

Vào ban đêm, tránh ăn các loại thực phẩm chứa carbohydrate như mì ống và bánh mì, và tránh ăn vặt như kẹo, bánh quy, kem,… Những thực phẩm này sẽ tạo ra nhiều năng lượng khi cơ thể cần ít năng lượng nhất.

Không nên uống nước tăng lực, còn những loại nước uống kém dinh dưỡng như soda, nước tăng lực… thì chỉ được uống nước trái cây, nước chè, nước trắng.

Chế độ ăn kiêng low-carb​

Ít carbohydrate là chế độ ăn ít carbohydrate. Phần còn lại của thực phẩm, chẳng hạn như protein hoặc chất béo, có thể được tiêu thụ mà không hạn chế. Carbohydrate thấp là cách giảm cân rất được ưa chuộng vì có thể giảm cân hiệu quả mà lại rất thoải mái vì không phải quá khắt khe.
Chế độ ăn kiêng low-carb tập trung vào hàm lượng protein và chất béo không giới hạn trong khi giảm thiểu lượng carbohydrate nạp vào cơ thể. Khi sự hấp thụ carbohydrate rất thấp, các axit béo sẽ được chuyển đến máu và đến gan, nơi một số axit béo được chuyển thành xeton. Sau đó, cơ thể bạn sử dụng axit béo và xeton làm nguồn năng lượng chính thay vì carbohydrate.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, chế độ ăn ít carbohydrate giúp ích rất nhiều cho quá trình giảm cân, đặc biệt là đối với những người thừa cân, béo phì. Chúng rất hiệu quả trong việc giảm mỡ bụng nguy hiểm tích tụ xung quanh các cơ quan trên cơ thể.

Những người ăn kiêng nghiêm ngặt ít carbohydrate thường rơi vào trạng thái gọi là ketosis. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chế độ ăn ketogenic giúp giảm cân gấp 2 lần so với các chế độ ăn kiêng ít chất béo hạn chế calo khác.

Chế độ ăn ít carbohydrate có xu hướng giảm sự thèm ăn và giảm cảm giác đói, do đó tự động giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
 
Top